Εισαγωγή
Το προπιονικό νάτριο είναι λευκός κρυσταλλικός κόκκος ή σκόνη, με λίγη μυρωδιά προπιονικού οξέος, σταθερό στη θερμότητα και στο φως, εύκολα διαλυτό στο νερό. Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
| Όνομα ευρετηρίου | Προπιονικό νάτριο | E281 |
| ΕΜΦΑΝΙΣΗ | Λευκή κρυσταλλική ή κρυσταλλική σκόνη | Λευκή κρυσταλλική υγροσκοπική σκόνη ή λεπτή λευκή σκόνη |
| Περιεχόμενο | 99.0-100.5(βάση στεγνώματος)% | Μεγαλύτερο ή ίσο με 99.0% (105 μοίρες, 2 ώρες) |
| pH (υδατικό διάλυμα 10%) | -- | 7.5-10.5 |
| Ως μικρότερο ή ίσο με % | -- | 0.0003 |
| Βαρέα μέταλλα Λιγότερο από ή ίσο με % | -- | 0.001 |
| Αλκαλικότητα (ως Na2CO3) | Επιτυχής δοκιμή (περίπου 0.15%) | -- |
| Απώλεια κατά το στέγνωμα Μικρότερη από ή ίση με % | 1 | 4 (105 μοίρες, 2 ώρες) |
| Αδιάλυτο στο νερό Λιγότερο ή ίσο με % | -- | 0.1 |
| Σίδηρος μικρότερο ή ίσο με % | 0.003 | 0.005 |
| Απώλεια μικρότερο ή ίσο με % | 0.0002 | 0.0005 |
| Υδράργυρος μικρότερος ή ίσος με % | -- | 0.0001 |
Λειτουργίες και Εφαρμογές
1. Το προπιονικό νάτριο χρησιμοποιείται ως υγρά συντηρητικά οξέος υγρού τύπου προπιονικού νατρίου, η βακτηριοστάση του επηρεάζεται από το περιβάλλον PH.
2. Το προπιονικό νάτριο είναι δεσμευμένος παράγοντας στην παραγωγή δέρματος έτσι ώστε να βελτιώνεται η ομοιομορφία της δύναμης αντίστασης στα αλκάλια και το μαύρισμα του δέρματος.
3. Το προπιονικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικό τροφίμων, οξύ νατρίου και τύπος οξέος, η βακτηριοστατική του δράση επηρεάζεται από την τιμή του περιβαλλοντικού pH.
4. Το προπιονικό νάτριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως τροφή, ζωοτροφή και αντιδιαβρωτικό, μυκητοκτόνο.
5. Το προπιονικό νάτριο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συντηρητικά καλλυντικών. Για τη μούχλα και τη μαγιά, έχει ευρεία αντιβακτηριδιακή δράση.
Χρησιμοποιείται ως συντηρητικό τροφίμων και αντιπροσωπεύεται από την επισήμανση τροφίμων E αριθμός E281 στην Ευρώπη. χρησιμοποιείται κυρίως ως αναστολέας μούχλας σε προϊόντα αρτοποιίας. Έχει εγκριθεί για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων στην ΕΕ, τις ΗΠΑ και την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία (όπου αναφέρεται με τον αριθμό INS 281).
Δημοφιλείς Ετικέτες: προπιονικό νάτριο, Κίνα κατασκευαστές προπιονικού νατρίου, εργοστάσιο
