Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της καλής υγείας. Είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του, επομένως πρέπει να λαμβάνεται από τη διατροφή ή τα συμπληρώματα. Η βιταμίνη C δρα ως αντιοξειδωτικό και υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, την υγεία του δέρματος και την επούλωση των πληγών. Βοηθά επίσης το σώμα να απορροφήσει τον σίδηρο από φυτικές πηγές.
Προσδιορισμός
- Χημική ονομασία: L-ασκορβικό οξύ
- Μοριακός τύπος: C6H8O6
- Μοριακό βάρος: 176,12 g/mol
- Εμφάνιση: λευκή κρυσταλλική σκόνη
- Διαλυτότητα: εύκολα διαλυτό στο νερό, ελαφρώς διαλυτό σε αλκοόλη, αδιάλυτο σε αιθέρα και χλωροφόρμιο
- Δοκιμασία: 99,0 τοις εκατό ελάχ
- pH: 2.1 - 2.6
Εφαρμογή
- Η βιταμίνη C είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που παίζει ζωτικό ρόλο σε πολλές βιολογικές διεργασίες. Είναι απαραίτητο για τη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά στη διατήρηση της δομής των ιστών όπως το δέρμα, τα οστά και τα δόντια.
- Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα σημαντικό αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες και τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου.
- Χρησιμοποιείται ευρέως ως συμπλήρωμα διατροφής με τη μορφή δισκίων, καψουλών και σκόνης.
- Η βιταμίνη C χρησιμοποιείται επίσης ως συστατικό σε καλλυντικά και προϊόντα περιποίησης δέρματος λόγω της ικανότητάς της να διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και να βελτιώνει την υφή του δέρματος.
Αποθήκευση
- Η βιταμίνη C πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως και πηγές θερμότητας.
- Πρέπει να φυλάσσεται σε σφραγισμένο δοχείο για να αποτρέπεται η απορρόφηση υγρασίας και η έκθεση στον αέρα.
- Η βιταμίνη C είναι ευαίσθητη στην οξείδωση, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιείται το συντομότερο δυνατό μετά το άνοιγμα του δοχείου.
- Συνιστάται η χρήση φρέσκων συμπληρωμάτων ή συστατικών βιταμίνης C για να διασφαλιστεί η μέγιστη ισχύς και αποτελεσματικότητα.
Δημοφιλείς Ετικέτες: βιταμίνη C, Κίνα κατασκευαστές βιταμίνης C, εργοστάσιο
