Εισαγωγή
Η βιταμίνη Ε είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη και είναι ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά. Διαλυτό σε οργανικούς διαλύτες όπως λίπος και αιθανόλη, αδιάλυτο στο νερό, σταθερό στη θερμότητα και το οξύ, ασταθές στα αλκάλια, ευαίσθητο στο οξυγόνο και μη ευαίσθητο στη θερμότητα, αλλά η δραστηριότητα της βιταμίνης Ε μειώνεται σημαντικά όταν τηγανίζεται.
| Είδη | Προσδιορισμός | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Ανοιχτό κίτρινη ή λευκή σκόνη ελεύθερης ροής | Συμμορφώνεται |
| Διαλυτότητα | Διαλυτό στο νερό στους 20 βαθμούς | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίου | Όλα περνούν από το κόσκινο των 40mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια στο στέγνωμα | Μικρότερο ή ίσο με 5.0% | 2.20% |
| Οξικός DL-α-τοκοφερυλεστέρας | Μεγαλύτερο ή ίσο με 50% | 51.00% |
| Χημική δοκιμή | ||
| Αρσενικό | Μικρότερο ή ίσο με 2.0mg/kg | <2mg/kg |
| Μόλυβδος (Pb) | Μικρότερο ή ίσο με 2.0mg/kg | <2.0mg/kg |
| Ολική βακτηριακή | Μικρότερο ή ίσο με 1000cfu/g | <10cfu/g |
| Μούχλα & Μαγιά | Μικρότερο ή ίσο με 100cfu/g | <10cfu/g |
| Κολοβακτηρίδιο | Μικρότερο ή ίσο με 0.3MPN/G | <0.3MPN/G |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Η ασθένεια του σταφυλοκοκου | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σιγκέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
Λειτουργίες και Εφαρμογές
1. Προωθεί την έκκριση των ορμονών του φύλου, έτσι ώστε η ζωτικότητα και η ποσότητα του σπέρματος των ανδρών να αυξηθεί. αύξηση της συγκέντρωσης των γυναικείων οιστρογόνων, αύξηση της γονιμότητας, πρόληψη αποβολής.
2. Καταστέλλει την αντίδραση του υπεροξειδίου των λιπιδίων στον φακό του ματιού, διαστέλλει τα περιφερειακά αιμοφόρα αγγεία και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό. Η βιταμίνη Ε βοηθά στην πρόληψη της οξείδωσης των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και των φωσφολιπιδίων, ώστε να μπορεί να διατηρήσει την ακεραιότητα της κυτταρικής μεμβράνης.
4. Μπορεί να προστατεύσει τη βιταμίνη Α από την οξειδωτική βλάβη και να ενισχύσει την επίδρασή της.
5. Η βιταμίνη Ε και οι ενώσεις ιωδίου έχει αποδειχθεί ότι αποτρέπουν τα συμπτώματα που σχετίζονται με την έλλειψη βιταμίνης Ε.
6. Αποτρέπει την υπερβολική συγκόλληση των αιμοπεταλίων και βελτιώνει τη σταθερότητα των μεμβρανών των ερυθρών αιμοσφαιρίων και τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
Έλαιο βιταμίνης Ε
Εισαγωγή
Η βιταμίνη Ε αναφέρεται σε μια ομάδα οκτώ λιποδιαλυτών ενώσεων που περιλαμβάνουν τόσο τοκοφερόλες όσο και τοκοτριενόλες. Από τις πολλές διαφορετικές μορφές βιταμίνης Ε, η -τοκοφερόλη είναι η πιο κοινή στη διατροφή της Βόρειας Αμερικής. -Η τοκοφερόλη μπορεί να βρεθεί στο αραβοσιτέλαιο, το σογιέλαιο, τη μαργαρίνη και τις σάλτσες. Στη διατροφή της Βόρειας Αμερικής, η -τοκοφερόλη, η πιο βιολογικά ενεργή μορφή βιταμίνης Ε, είναι η δεύτερη πιο κοινή μορφή βιταμίνης Ε. Αυτή η παραλλαγή μπορεί να βρεθεί πιο άφθονα στο έλαιο φύτρου σιταριού, ηλιέλαιο και έλαια καρθάκου. Ως λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό, σταματά την παραγωγή αντιδραστικών ειδών οξυγόνου που σχηματίζονται όταν το λίπος υφίσταται οξείδωση
Λειτουργίες και Εφαρμογές
1. Έλαιο βιταμίνης Ε που εφαρμόζεται σε πρόσθετα τροφίμων
2. Έλαιο βιταμίνης Ε που εφαρμόζεται στην ιατρική
3. Έλαιο βιταμίνης Ε που εφαρμόζεται στα καλλυντικά
4. Έλαιο βιταμίνης Ε που εφαρμόζεται σε συμπλήρωμα πρόσθετων ζωοτροφών
5. Το συμπύκνωμα βιταμίνης Ε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό.
Δημοφιλείς Ετικέτες: βιταμίνη Ε, Κίνα κατασκευαστές βιταμίνης Ε, εργοστάσιο
