Εισαγωγή
Το BCAA είναι ένα αμινοξύ που έχει αλειφατικές πλευρικές αλυσίδες με κλάδο (άτομο άνθρακα συνδεδεμένο με περισσότερα από δύο άλλα άτομα άνθρακα). Μεταξύ των πρωτεϊνογονικών αμινοξέων, υπάρχουν τρία BCAA: λευκίνη, ισολευκίνη και βαλίνη.
| Είδος | Οριο | Αποτέλεσμα |
| Περιγραφή | Λευκοί κρύσταλλοι ή κρυσταλλική σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Συγκεκριμένη περιστροφή | L-Λευκίνη 45.0-55.0 | Συμμορφώνεται |
| L-Ισολευκίνη 22.5-27.5 | Συμμορφώνεται | |
| L-βαλίνη 22.5-27.5 | Συμμορφώνεται | |
| Χλώριο (Cl) | Λιγότερο από ή ίσο με 0.05% | ＜0.02% |
| Θειικό (SO4) | Λιγότερο ή ίσο με 0.03% | ＜0.03% |
| Σίδηρος (Fe) | Μικρότερο ή ίσο με 30PPm | ＜30PPm |
| Βαρέα μέταλλα (Pb) | Μικρότερο ή ίσο με 10PPm | Συμμορφώνεται |
| Οργανικές πτητικές ακαθαρσίες | Πληροί την απαίτηση | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια στο στέγνωμα | Λιγότερο από ή ίσο με 0,5% | 0.18% |
| Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη (%) | Λιγότερο από ή ίσο με 0,5% | 0.10% |
| Χημική δοκιμή | 95 λεπτά | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίου | 95% Pass 80 mesh | Συμμορφώνεται |
| Ως (ppm) | 1 Μέγ | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών (cfu/g) | 1000 Μέγ | Συμμορφώνεται |
| Ε.Coli | Απών | Συμμορφώνεται |
| Σαλμονέλα | Απών | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά και καλούπια (cfu/g) | 100 Μέγ | Συμμορφώνεται |
| ΡΗ | 5.5-7.0 | 6.51 |
Λειτουργίες και Εφαρμογές
Τα διακλαδισμένα αμινοξέα/BCAA είναι γνωστά ως αμινοξέα στρες. Το 30 τοις εκατό της διατροφής θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες όταν το σώμα βρίσκεται υπό έντονο στρες, επειδή το στρες κάνει την πρωτεΐνη να διασπάται ταχύτερα. Τα BCAA έχουν ρυθμιστικά αποτελέσματα στο συνολικό μεταβολισμό των πρωτεϊνών και απαιτούνται σε μεγαλύτερες ποσότητες κατά τη διάρκεια του στρες από ό,τι άλλα αμινοξέα (και πιθανώς αναλογικά περισσότερη λευκίνη από βαλίνη ή ισολευκίνη). Επιπλέον, όταν χορηγούνται ως συμπληρώματα, τα BCAA μειώνουν τον ρυθμό διάσπασης και χρήσης του άλλα αμινοξέα και διεγείρουν την πρωτεϊνοσύνθεση. Επομένως, αυτά τα BCAA είναι χρήσιμα σε συνθήκες στρες που προκαλούνται από τραύμα, χειρουργική επέμβαση, ηπατική ανεπάρκεια, λοίμωξη, πυρετό, ασιτία, προπόνηση μυών και άρση βαρών. Τα BCAA είναι μοναδικά στο ότι οι σκελετικοί μύες μπορούν να τα χρησιμοποιήσουν απευθείας ως πηγή ενέργειας.
Δημοφιλείς Ετικέτες: bcaa 2:1:1, Κίνα bcaa 2:1:1 κατασκευαστές, εργοστάσιο
