Νέα

Το δραστικό συστατικό του τσαγιού, οι πολυφαινόλες του τσαγιού, είναι μια αντιοξειδωτική ουσία. Σε περιοχές όπου πίνεται συχνά τσάι, το ποσοστό καρκίνου είναι μικρότερο στους κατοίκους του.

Λευκή ρευστή σκόνη, σημείο τήξης 120~125 μοίρες, χαμηλής τοξικότητας, είναι ένα καλό αντιοξειδωτικό. Χρησιμοποιείται ευρέως στη ρητίνη πολυπροπυλενίου.

Μέσω της αντίδρασης μείωσης των αντιοξειδωτικών, μειώστε την περιεκτικότητα σε οξυγόνο μέσα και γύρω από το φαγητό.

Τα αντιοξειδωτικά μπορούν να χωριστούν σε συνθετικά αντιοξειδωτικά (όπως BHA, BHT, PG κ.λπ.) και φυσικά αντιοξειδωτικά (όπως πολυφαινόλες τσαγιού, φυτικό οξύ κ.λπ.) ανάλογα με τις πηγές τους.

Έχει καλή σταθερότητα, μπορεί να συνυπάρχει με τα τρόφιμα και δεν έχει καμία επίδραση στις αισθητηριακές ιδιότητες (συμπεριλαμβανομένου του χρώματος, του αρώματος, της γεύσης κ.λπ.) των τροφίμων.

Προκειμένου να προσαρμοστούν στην εξέλιξη από τη θαλάσσια ζωή στη χερσαία ζωή, τα φυτά της ξηράς άρχισαν να παράγουν αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, πολυφαινόλες και τοκοφερόλες που δεν είχε η θαλά...

Τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που εμποδίζουν τις αρνητικές επιπτώσεις του οξυγόνου. Είναι ένας τύπος ουσίας που μπορεί να βοηθήσει στη σύλληψη και την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, εξαλείφοντα...