1. Τσάι
Το δραστικό συστατικό του τσαγιού, οι πολυφαινόλες του τσαγιού, είναι μια αντιοξειδωτική ουσία. Σε περιοχές όπου πίνεται συχνά τσάι, το ποσοστό καρκίνου είναι μικρότερο στους κατοίκους του. Μπορεί να φανεί ότι οι πολυφαινόλες του τσαγιού μπορούν να εξαλείψουν τις ελεύθερες ρίζες και να αποτρέψουν την εμφάνιση καρκίνου.
2. Μαύρο λυκόμουρο
Το πιο σημαντικό συστατικό του μαύρου λύκου είναι η ανθοκυανίνη, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μπορεί να αποτρέψει την πρόωρη γήρανση, να ενισχύσει την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων, να αναστείλει τις αλλεργίες και τις φλεγμονές και να βελτιώσει την ευκαμψία των αρθρώσεων. Το μαύρο wolfberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού, για να μουλιάσει σε νερό ή να φάει απευθείας, κάτι που είναι ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό.
3. Σπανάκι
Περιέχει μεγάλη ποσότητα -καροτίνης και σιδήρου, τα οποία μπορούν να προσφέρουν πλούσια διατροφή στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών στο σπανάκι μπορεί όχι μόνο να ενεργοποιήσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, αλλά και να ενισχύσει τη νεανική ζωτικότητα, η οποία βοηθά στην πρόληψη της γήρανσης του εγκεφάλου και στην πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ.
4. Κράταιγος
Τα φλαβονοειδή, η βιταμίνη C και η καροτίνη που περιέχονται σε αυτό μπορούν να εμποδίσουν και να μειώσουν τη δημιουργία ελεύθερων ριζών, να ενισχύσουν την ανοσία του σώματος και να έχουν αντιγηραντική και αντικαρκινική δράση.
5. Κόκκινο κρασί
Οι προανθοκυανιδίνες και η ρεσβερατρόλη που περιέχονται στα σταφύλια είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να αντισταθούν στη γήρανση και να αφαιρέσουν τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα. Όταν τρώτε σταφύλια, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε τη φλούδα και τους σπόρους μαζί, γιατί πολλά θρεπτικά συστατικά του σταφυλιού υπάρχουν στη φλούδα και τους σπόρους.
6. Καρότα
Τα καρότα δεν μπορούν μόνο να ενισχύσουν το ανθρώπινο ανοσοποιητικό και να έχουν αντικαρκινικά αποτελέσματα, είναι επίσης πλούσια σε καροτίνη, η οποία μπορεί να αφαιρέσει το οξυγόνο και τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν γήρανση, να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του ανθρώπινου σώματος και να αποτρέψει τη γήρανση του δέρματος.
7. Σόγια
Περιέχει ισοφλαβόνες, ένα φυσικό αντιοξειδωτικό με ασθενή οιστρογονική δράση. Η τακτική κατανάλωση γάλακτος σόγιας μπορεί να μειώσει σημαντικά τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης των γυναικών και έχει επίσης ως αποτέλεσμα την πρόληψη του καρκίνου και της νόσου του Αλτσχάιμερ. Έχει καλό αποτέλεσμα ομορφιάς και ομορφιάς για τις γυναίκες.
8. Ντομάτες
Το λυκοπένιο είναι το θρεπτικό συστατικό με την ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση που έχει βρεθεί μέχρι στιγμής και η αντιοξειδωτική του δράση είναι 100 φορές μεγαλύτερη από εκείνη της βιταμίνης Ε. Η ημερήσια πρόσληψη 10 mg λυκοπενίου μπορεί να προωθήσει σημαντικά την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα, να εξαλείψει την κούραση και να βελτιώσει την ανοσία του σώματος.
Το λυκοπένιο είναι ένα είδος λιποδιαλυτού καροτενοειδούς και η απορρόφηση και η μεταφορά του πρέπει να διαλυθούν σε λάδι ή λίπος πριν μπορέσει να χρησιμοποιηθεί. Επομένως, η κατανάλωση τηγανητών ντοματών ή σάλτσας ντομάτας θα διευκολύνει την απορρόφηση του λυκοπενίου. Το λυκοπένιο έχει υψηλή θερμική σταθερότητα, η θέρμανση μπορεί να λύσει τα κύτταρα της τομάτας και είναι ευκολότερο να απορροφηθεί και να χρησιμοποιηθεί από τον ανθρώπινο οργανισμό από τα ωμά τρόφιμα.
9. Μέλι
Μετά από μια κουραστική μέρα, οι Ινδοί συνήθως θέλουν να κάθονται και να πίνουν ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ. Η μέθοδος είναι πολύ απλή, προσθέστε φέτες τζίντζερ σε βραστό νερό και προσθέστε μέλι όταν η θερμοκρασία του τσαγιού είναι κατάλληλη: το τσάι τζίντζερ έχει πολλά αντιγηραντικά αποτελέσματα. Το μέλι έχει φυσικές αντιβακτηριακές ιδιότητες που βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του δέρματος και το τζίντζερ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικό zingerol (επίσης γνωστό ως gingerol ή gingerol), το οποίο εμποδίζει τη διάσπαση του κολλαγόνου, βοηθώντας έτσι να διατηρείται το δέρμα ενυδατωμένο και σφριγηλό.
Μπορείτε να παίρνετε μέλι από τζιτζιφιές (σκούρο μέλι) κάθε πρωί και βράδυ. Το σκούρο μέλι περιέχει διαφορετικές συγκεντρώσεις πολυφαινολών (πολυφαινόλες-ισχυρά αντιοξειδωτικά). Αυτά τα συστατικά είναι αντιοξειδωτικά και πιστεύεται ότι μειώνουν τη συχνότητα εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και καρκίνου. πιθανότητα.
Τα αποτελέσματα της έρευνας που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis στις Ηνωμένες Πολιτείες δείχνουν ότι το μέλι είναι μια υγιεινή τροφή που περιέχει μια εκπληκτική ποσότητα αντιοξειδωτικών. Το επίπεδο των αντιοξειδωτικών μπορεί να εξαλείψει τη δημιουργία ελεύθερων ριζών στο σώμα και έχει την αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση. Το μέλι μπορεί να προάγει το ροδαλό, λεπτό και λαμπερό δέρμα, ανακοίνωσε η Δρ. Heidron Grossin, ερευνήτρια στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Davis, τα αποτελέσματα της μελέτης που διεξήχθη από αυτήν και τους συναδέλφους της στη συνάντηση της Αμερικανικής Χημικής Εταιρείας στην Καλιφόρνια. Σε μια μελέτη 25 εθελοντών, διαπίστωσαν ότι το μέλι ενίσχυσε τα επίπεδα αντιοξειδωτικών στο σώμα, είπε.
10. Ξηροί καρποί
Ξηροί καρποί πλούσιοι σε βιταμίνη Ε (κάσιους, καρύδια, φουντούκια, φιστίκια κ.λπ.) όχι μόνο έχουν αντιοξειδωτικές λειτουργίες, αλλά και επανορθώνουν τον ιστό του δέρματος. Ωστόσο, επειδή οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα, δεν θα έχετε μόνο τον κίνδυνο της παχυσαρκίας, αλλά και η αντίδραση οξείδωσης που προκαλείται από τα υψηλά λιπαρά θα βλάψει την αντιοξειδωτική δράση της βιταμίνης Ε.
Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι προτείνουν ότι οι άνθρωποι πρέπει να λαμβάνουν τέτοιες τροφές, αλλά με μέτρο, διαφορετικά θα είναι υπερβολικό.
11. Φράουλες
Τα μούρα είναι πλούσια σε καροτίνη και βιταμίνη C και αυτά τα δύο συστατικά είναι οι πιο αναγνωρισμένες ουσίες στον ιατρικό τομέα μεταξύ των αντιοξειδωτικών, επομένως θα πρέπει να τρώτε μικρές και όμορφες φράουλες, βατόμουρα και κράνμπερι.
Επιπλέον, το κάλιο και οι υδατοδιαλυτές φυτικές ίνες που περιέχει μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και να μειώσουν την πιθανότητα να υποφέρετε από υψηλή αρτηριακή πίεση!
12. Πλιγούρι βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης, το οποίο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη και άλλα συστατικά, είναι το μόνο από τα δημητριακά ολικής αλέσεως που έχει συμπεριληφθεί στον κατάλογο των αντιοξειδωτικών τροφών.
Η καθημερινή πρόσληψη κατάλληλης ποσότητας πλιγούρι βρώμης μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό του σώματος, να επιταχύνει τη σύνθεση αμινοξέων και να προωθήσει την κυτταρική ανανέωση. Μείνετε στο να πίνετε ένα μπολ βρώμης κάθε μέρα, μπορεί να σας κάνει να φαίνεστε λαμπερή!